大阪産業大学孔子学院

中国黄酒文化講座「千年受け継がれる中国黄酒の魅力」を開催しました

2026年6月28日、大阪産業大学孔子学院にて中国黄酒文化講座「千年受け継がれる中国黄酒の魅力」を開催し、約50名が参加しました。

当日は講師に中国国家一級品酒師・黄酒醸造技師の張璐氏をお迎えし、中国黄酒の歴史や文化、醸造技術についてご講演いただきました。講座では、中国古代の文献や酒文化を紹介するとともに、黄酒が中国の伝統文化や人々の暮らしの中で果たしてきた役割について、分かりやすく解説されました。

また、講演後には、中国各地を代表する5種類の黄酒の試飲を実施し、産地や原料、製法による香りや味わいの違いを体験しました。参加者は黄酒の奥深い魅力に触れ、中国の発酵文化や食文化への理解を深める貴重な機会となりました。

大阪産業大学孔子学院では、今後も言語教育に加え、中国文化への理解を深める体験型イベントを開催し、日中両国の文化交流を推進してまいります。